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うま味調味料（グルタミン酸ナトリウム）と健康リスクの知識② つづき
MSGは神経毒とも言われているんですけど、365日グルタミン酸ナトリウムを摂取し続けた結果として脳神経に与える悪影響はどんなことが予測できますか？ 「MSG（グルタミン酸ナトリウム）は神経毒ではないか？」という議論は、昔からある論点です。365日摂り... -
ラーメン好き必見！うま味調味料（グルタミン酸ナトリウム）と健康リスクの知識
味の素とグルタミン酸ナトリウムって違いはあるんですか？ いい質問です 👍「味の素」と「グルタミン酸ナトリウム（MSG）」は同じように思われがちですが、厳密には少し違いがあります。 1. グルタミン酸ナトリウム（MSG）とは？ 物質そのものの名前。 ア...
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